がん患者さんの食事をサポート！美味しくて続けやすいフリーズドライ「ケトン食」が登場

2026-02-04

医療・病気

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がん患者さんの食事療法に新しい選択肢！フリーズドライ「ケトン食」が新登場

「がん」という言葉は、私たちの生活と無縁ではない時代になりました。国民の2人に1人ががんになると言われる現代において、がんと共に生きる力をどう支えるかは、医療現場だけでなく社会全体にとって大きな課題です。特に、治療中の食事は、患者さんの心身に大きな影響を与えます。

そんな中、大阪大学発のベンチャー企業である株式会社ヘルスクリエイトと、フリーズドライ食品の製造を手がける株式会社コスモス食品が共同で、がん患者さんのためのフリーズドライ「ケトン食」を開発しました。2026年2月5日より販売が開始されるこの商品は、がん治療中の食事に新たな選択肢をもたらすことが期待されています。

「ケトン食」ってどんな食事療法？

ケトン食療法とは、糖質の摂取を控え、脂質を多く摂ることで、体内で「ケトン体」を産生させる食事法です。私たちの体は通常、糖質を主なエネルギー源としていますが、糖質が制限されると、脂質から作られるケトン体がその代替エネルギーとして使われるようになります。

ケトン体には、他にも免疫機能や腸内細菌への働きが報告されており、特にがん細胞への影響が注目されています。このメカニズムに着目し、ケトン食はがん患者さんの食事療法の一つとして、医療現場で研究が進められてきました。標準治療の代替ではなく、併用することで効果が期待され、その安全性も確認されています。

従来のケトン食療法の「大変さ」を乗り越える！

ケトン食療法は、医師や管理栄養士の指導のもとで導入されます。しかし、この食事療法を実践するには、決められた糖質や脂肪の量（ケトン比）を厳密に守るために、食材を細かく計量し、栄養設計に沿って調理する必要があります。さらに、この取り組みは短期間ではなく、年単位での継続が求められることも少なくありません。

このような厳密な管理と長期的な継続は、日常生活において大きな負担となっていました。食事の準備にかかる手間や時間、体調が優れない日の調理の難しさ、そして家族への負担の長期化など、様々な課題が生じていたのです。どれほど体に良いとされる食事であっても、美味しくなければ続けることはできません。これが、多くの患者さんが直面してきた現実的な壁でした。

手軽で美味しいフリーズドライケトン食の誕生

今回発売されるフリーズドライ・ケトン食は、こうした課題を解決するために開発されました。ヘルスクリエイトが長年培ってきたケトン食療法の医学的知見とノウハウに、コスモス食品の優れたフリーズドライ技術を組み合わせることで、調理や計量の手間を大幅に削減しながら、味にも妥協しない商品が実現しました。

お湯を注ぐだけで食べられるため、体調が優れない日でも手軽に食事に取り入れることができます。「簡単であること」と「美味しいこと」を両立させることで、これまで継続が難しかったケトン食療法を、日常の中で選択できる食事へと近づけることを目指しています。

商品ラインナップと購入方法

新商品は、2026年2月5日より、コスモス食品公式WEBサイトにて販売が開始されます。当面は、がん患者さんを対象とした提供となります。

商品概要:

発売日: 2026年2月5日
販売場所: コスモス食品公式WEBサイト
商品: フリーズドライ計9種
- スープ 4種（各4個入り・4種アソート）
- 丼 2種（各4個入り・2種2個ずつアソート）
- こんにゃくご飯
価格: 2,300円～/1箱（4個入り）

購入をご希望の方は、前田クリニックへお問い合わせください。

開発者の想い「医療と生活をつなぐ現実的な選択肢に」

株式会社ヘルスクリエイトの代表取締役で医師の萩原圭祐氏は、今回の商品開発に寄せて、次のようにコメントしています。

「がん患者さんの治療は長期にわたります。その中で、患者さんの生活の質（QOL）は非常に重要で、患者さんの気持ちや日々の生活に大きく影響します。特に食事は、単なる栄養補給ではなく、日常を彩る大切な要素です。どれほど体に良いとされる食事であっても、美味しいと感じられなければ、日常生活の中で続けることはできません。

この商品が、がん患者さんとご家族にとって、治療を支えながら日常も大切にできる、医療と生活をつなぐ“現実的な選択肢”の一つになればと考えています。」

開発企業について

株式会社ヘルスクリエイト

「健やかで、幸せな日常を、みんなのものに」を理念に掲げ、医療を研究や治療の現場だけにとどめず、生活の中で活かされる形で社会に届けることを目指す大阪大学発のベンチャー企業です。病気そのものを診るだけでなく、その人の生活や人生をどう支えるかという視点から、医療のあり方を問い続けています。がん治療においても、治療成績だけでなく、食事や日常生活を含めたQOLをどう支えるかが重要であると考えています。

株式会社コスモス食品

1969年（昭和44年）に兵庫県三田市で設立されたフリーズドライ食品の製造会社です。「宇宙・自然の恵みを宇宙・自然の力で活かす（全活循環）」を企業理念に掲げ、フリーズドライ技術を活用しながら、地球にも優しい食品づくりに取り組んでいます。工場のシステム見直しや排熱の再利用、太陽熱・水の循環活用などを通じて、エネルギー効率化とCO2排出量削減を実践しています。